ボルシチを作ったが深紅色にならなかった

打ち合わせの帰りに、いつもはあまり利用しないショッピングセンターに立ち寄った。
野菜専門店にビーツをみーつけた！！！
いえぇ～い⤴💕
買った。
でっかい重たいビーツ、1個490円。
あら、いい値段すること。


手のひらにどーんと。
むいた。
煮込んだ。


ボルシチの出来上がり！！！
（白いのはサワークリームです）
うん？？？
なんか、色が薄いのだ。
ビーツの真っ赤な色がでなかったのよ。
でも、味は最高！
野菜のうま味と、ビーツのコクがミックスされて美味しかったわ💕💕💕

いっぱい食べましたぁ～。
ビーツは食べる血液と言われています。
身体がとっても喜んでいる、元気になった！
明日も頑張れるぞ！！！

ビーツの思い出をひとつ書きます。
20年くらい前かな、その頃はまだ日本ではビーツって知られていないし、どこにも売っていませんでした。
なので、ロシアへ出張に行った時はいつも10個くらい、スーツケース🧳に詰め込んで帰国していました。
自分で食べるためではなく、当社のロシア人スタッフたちへのお土産でした。
ロシア出国の際、空港のＸ線検査でひっかかり、スーツケースの中身を調べられました。

ロシア税関　「なんだこれ、ビーツじゃん、なんでビーツを持って日本へ帰るの？」
アタシ　　　「えっ、ビーツ、美味しいじゃん、日本に売ってないんだもん」
ロシア税関　「えっ？日本にはビーツがないのかい？」
アタシ　　　「そうです。ビーツは日本にありません」

ロシア税関の職員は近くにいた他の職員たちを集め
「ちょっと、きいてよ、日本にビーツがないんだって！」
「えっー、日本には何でもあると思っていたよ」

アタシのスーツケースをオープンにしたまま、ビーツ雑談が始まったというお話でした。

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