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2020/06/05

サハリンでジョージア料理の≪ハチャプリ≫を食べる

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ジョージア料理といえば
≪ハチャプリ≫

突然、すんごぉーく食べたくなる時があるんです。


2019年11月6日(水)
1泊2日のサハリン出張の夕食の話です。
先月、訪問団としてシベリアへ行って、たらふくロシア料理を食べたので、今回はサハリンで「ショージア料理」を食べることにしました。
比較的新しい、ジョージアレストラン「Хинкальная Казбеги(ヒンカリナヤ・カズベギ)」です。
メニューには写真がないのでロシア語がわからないと難しいかも。
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頭だけコスプレしました(笑)
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シーザーサラダ
こってりの粉チーズが大量に混ざってますし、かかってます。
クセの強いチーズでした。
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ヒンカリ
つぼんだところを手で持って食べます。
中のジューシーなお汁がこぼれないように食べるのがなかなか難しいのですよ。
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なんかわからない練り物です。
うーむ、これはウオッカのつまみって感じです。
アタシは苦手でした。
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シーベリージュースです。
ビタミンがたっぷり含まれており、美容と身体にとっても良いのです。
酸味と渋みが強いので生では食べられませんが、ジュースやジャムなどにして食べます。
また、化粧品にもよく利用されています。
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豪快なお肉のセットです。
食べきれませんのでロシア人達がTakeOutしていました。
「明日の朝食にする」と言ってました。

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レストランの中はこんな感じです。
結構広いのですが、人気レストランらしく、9時過ぎると満席になりました。
ステージもあったので週末になると賑やかになるそうです。
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外観はシンプルです。
夜はとっても見つけにくいです。
もう少し目立つようにすれば良いのに~とオーナーに言うと
「当レストランは味で勝負するので外観を派手にする必要はない」とのこと。
はい、そのとおーりです、大変おいしゅぅーございました💕

飲んで🍺食べて🍖お仕事のお話して、ホテルに戻ったのが夜11時くらい。
お風呂に入って、おやすみなさい💤

続く。


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