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2005/05/28

ロシア文化に親しむ会

月に1回の「ロシア文化に親しむ会」の勉強会が開催されました。
今回の講師はサハリン出身の方で、ロシア料理についてお話してくださいました。
おいしいピロシキもいただきお腹も脳みそもよく働きました。
私の大好きなロシア料理は・・・ペリメニ。

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コメント

ブログ見ました。なんだー随分前からブログ始まっていたのですね。これからちょこちょこ見に来ます。
私はロシア料理はあまり知りません。本場で食べたのはシェレメチェボ空港の黄身のない目玉焼きくらいです(涙)。ですが,自宅でピロシキだけはよく作ります。ペリメニってどんな食べ物だろう。カザフにも行ってみたいなあ。しらいでした。

ピロシキ作るのですかー、中身の具材は何ですか?ロシアでは肉、キャベツ、ジャム、きのこなどいろいろなピロシキがあります。それぞれの家庭の味があるようです。ペリメニは水餃子です。スープの中に餃子がはいっていて、サワークリームをつけて食べます。

ピロシキの具は挽き肉,玉葱,春雨,ゆで卵などです。ジャム入りのピロシキは想像できなーい。
ペリメニはトルコでいう「マントゥ」でありますね。トルコではヨーグルトをかけます。マーシャさんが昔教えてくださった道端で10円で売っているというピロシキを食べてみとうございます。

トルコのマントゥも食べてみたいですね~。道端で売ってますか~?  10年前は10円だった道端のピロシキはきっと今は80円くらいに値上がりしているかもしれません。

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